PHUKET BANZAAN FRESH MARKET

18 mars 2015

Le marché Banzaan, ou Banzaan Market, est situé à Patong, juste derrière le centre commercial de Jungceylon. Dans le bâtiment principal, on y trouve une grande variété de fruits, légumes, poissons et viandes à des prix très attractifs.

Si vous avez l’intention de cuisiner pendant vos vacances à Phuket et que vous vous trouvez non loin de Patong, c’est l’endroit rêvé pour venir chercher vos ingrédients.

Autour et dans le marché se trouvent aussi de nombreux vendeurs ambulants proposant des plats à emporter, et si vous souhaitez manger sur place, des tables et des chaises sont à disposition.

Enfin, il y a quelques magasins et étals vendant des vêtements, des chaussures ainsi que quelques souvenirs.

Juste à côté du Banzaan Market se trouve un marché couvert contenant des centaines d’étals vendant des vêtements.

Visiter le Banzaan Fresh Market à Patong Beach est toujours une expérience intéressante pendant vos vacances...

Ce marché est beaucoup plus facile d'accès que les marchés locaux, car il est situé juste derrière l'immense centre commercial Jungceylon et une occasion superbe pour découvrir fruits thaïlandais, poissons étonnants, légumes étranges et bonbons colorés!

Banzaan Fresh Market est ouvert toute la journée, mais c'est beaucoup plus agréable de venir le matin, même à 10 ou 11 heures les étals sont encore bien achalandés.

Les produits frais se trouvent au rez de chaussée et comme dans tout marché, l'endroit est divisé en zones: fruits, légumes, viandes, poissons et tous les ingrédients de cuisine.

Les gens sont sympathiques et parlent souvent un peu d'anglais (mais point de Français). Ce sera pour vous l'occasion de voir beaucoup de fruits tropicaux inhabituels, alors n'hésitez pas à acheter ceux qui paraissent les plus bizarres et les essayer.

Le coin légumes est toujours fascinant avec plein d'espèces de plantes inconnues qui ressemblent souvent plus a des mauvaises herbes. Vous pourrez également reconnaître les différents ingrédients utilisés dans la populaire Tom Yam ou Tom Ka: citronnelle, le galanga et le Kafir.

Le coin des viandes n'est probablement pas aussi populaire que la section poissons, mais parait beaucoup plus hygiénique que n'importe quel autre marché local. Malgré leur présentation assez basique, la viande vendue sur les marchés est souvent plus fraîche que l'on trouve dans les supermarchés même si elle y parait mieux présentées.

Le coin des poissons est également intéressant avec une grande variété de poissons et fruits de mer très frais, mais ce qui attire l'œil ce sont les crabes suspendus vivants par une corde, les anguilles et les poissons-chats nagent frénétiquement dans leurs eaux et les coquillages vous crachent dessus au passage si vous les regardez fixement trop longtemps.

Un escalier mène à l'étage où vous trouverez un 'food court' très populaire en Asie ou toute une série d'echoppe vend la nourriture et toutes les tables sont placées au milieu.

Très pratique et pas cher mais l'endroit ne parait jamais très rempli. Le restaurant Hemingway au rez de chaussé semble avoir beaucoup plus de succès. Un coin du deuxième étage vend des tissus et des jeans sans marque.

En approchant le Banzaan Market, ne manquez pas le petit sanctuaire chinois coloré placé juste devant, les gens passent souvent à côté sans le voir, mais il est plutôt mignon.

Le soir venu, la rue qui entoure le marché Banzaan devient un night bazar immense où vous pouvez acheter nourriture, desserts Thai ou boissons et plein de vêtements bon marché.

2 niveaux : rez-de-chaussée vous trouverez toutes sortes de produits frais, de la viande, du poisson, des légumes et à l'étage il y a Hawker magasins où l'on peut vous préparer le repas vous avez acheté en bas.

Si vous êtes à Patong vous devez aller au Banzaan marché. Tous les jours, à l'intérieur, c'est que des fruits frais ainsi que des légumes frais avec des fruits de mer et des viandes fraîches.

Sauf que ici, vous les acheté, et vous pouvez demander à vous les faire cuisiner à l'étage !
En effet, au premier étage, vous pouvez boire manger et vous installer à table… manger le poisson que vous avez acheté 10 minutes plus tôt au rez-de-chaussée :)
C'est bien pensé, c'est pratique, c'est bien cuisiner, nous avons passé un excellent moment.